Quarta Caffè Espresso Famiglia Stuoia 500g
Espressokaffee, ganze Bohne
Mischungsverhältnis: 40% Arabicabohnen / 60% Robustabohnen
Nur sorgfältig ausgewählte Arabica- und Robustakaffees kommen für den Quarta Kaffee Stuoia in Frage. Die Bohnen werden zunächst Sorte für Sorte bei Temperaturen zwischen 200 und 220 Grad langsam und schonend geröstet, bevor sie zu einer ausbalancierten Mischung vereint werden.
Die lange, langsame Röstung sorgt dafür, dass die in der Rohbohne enthaltenen Säuren fast komplett dezimiert wurden. Der ölige, seidige Glanz auf den Bohnen beweist dies, da das enthaltene Kaffeeöl an die Oberfläche der Bohnen tritt. Mit dem Quarta Famiglia Stuoia erhalten Sie einen sehr körperreichen Espressokaffee, der von karamelligen, süßholzähnlichen Geschmacksnoten begleitet wird. Der hohe Robusta Anteil sorgt zudem für eine ausgezeichnete Cremabildung.
Sie können den Quarta Caffè Stuoia Famiglia als Espresso oder als Basis für alle Milchkaffeevariationen verwenden.
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