Entwickelt, um die Bedürfnisse von Fachleuten der Branche zu erfüllen. Die Klinge besteht aus exklusivem, hochleistungsfähigem und langlebigem NITRUM®-Edelstahl.
Der Griff, der in dieser Serie verwendet wird, ist ein revolutionärer ergonomischer Griff, bestehend aus angespritztem Polypropylen, einem hygienischen Kunststoffmaterial mit guter Stoßstabilität, rutschfest und beständig gegen hohe Temperaturen (120-130ºC). Die Verbindung zwischen Griff und Klinge ist dauerhaft durch den Spritzgussprozess, mit dem sie verbunden sind.
Die Farbe des Griffs identifiziert das Messer, um die geschnittenen Lebensmittel zu unterscheiden und so eine bessere hygienische Kontrolle für den Verbraucher gemäß den europäischen Vorschriften zu gewährleisten.
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