Nakiri Japanmesser mit ovalem Holzgriff

Diese Messerserie kann als alternative zu Kai Shun gesehen werden. Die Verarbeitung der Messer ist perfekt und der verwendete Klingenstahl ist identisch zu den meisten Kai Messerserien.

Das tolle Design wertet jede Küche optisch auf und die Performance der Klingen ist außergewöhnlich.

Nakiri Messer sind Gemüsemesser aus Japan, jedoch können diese Messer auch problemlos für Fleisch oder Fisch genutzt werden. Dieses Messer hat eine Metallzwinge und einen grauen Echtholzgriff.

• Länge Klinge: 180mm
• Höhe Klinge: 57mm
• Länge Griff: 115mm
• Länge Messer: 313mm
• Gewicht: 213g
• Härtegrad Kernstahl: HRC 61
• Mantelstahl: Edelstahl
• Klingenaufbau: 3-lagig nach der San Mai Methode
• Beidseitiger Schliff der Schneide
• Griff: Holz

Produkt- und Pflegehinweise

• Dieses Messer ist nicht geeignet für hartes Schnittgut wie z.B. Knochen und gefrorene Lebensmittel.
• Diese Messer gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine und müssen für einen langen Erhalt nach jedem Gebrauch mit der Hand gespült und abgetrocknet werden.
• Bei unsachgemäßer Pflege neigen diese Klingen zu Rostbildung.
• Zudem empfiehlt sich eine regelmäßige Behandlung mit Öl.
• Da die Messer in Handarbeit gefertigt werden, ist jedes einzelne Messer ein Unikat. Dies bedeutet auch, dass die Messer optisch leicht voneinander abweichen können.