Der KAI Composite 180 mm Slicer ist ein Meisterwerk modernen Messerdesigns und wurde 2013 mit dem Red Dot Design Award ausgezeichnet. Dieses Messer ist nicht nur ein Werkzeug, sondern ein Kunstwerk, das Funktionalität und Ästhetik vereint. Die einzigartige Verbundklinge besteht aus zwei verschiedenen Stahlsorten, die mit Kupfer laminiert sind, wodurch ein auffälliger Kupferdraht entsteht, der durch die Klinge verläuft. Dies sorgt nicht nur für eine beeindruckende Optik, sondern gewährleistet dank des hochwertigen VG10-Edelstahls auch außergewöhnliche Schärfe und Leistung. Der leichte und elegante Griff aus hellem Pakkaholz verleiht ihm einen futuristischen Touch und macht dieses Messer zu einem Must-have für Profiköche und Gourmets.
- Gewinner des Red Dot Design Award 2013
- Verbundklinge mit Kupferkaschierung für einzigartiges Aussehen
- VG10 Edelstahl für ultimative Schärfe
- Heller Griff aus Pakkaholz für Komfort und Stil
- Futuristisches und leichtes Design
| Marke/Serie | Kai Composite |
| Typ | Sujihiki |
| Schmieden und Stahl | VG10 / Edelstahl |
| Schleifen | 50/50 |
| Grifftyp | Helles Pakkaholz |
| Edelstahl | Ja! |
| Härte | 61 HRC |
Um die dauerhafte Schärfe und Qualität des Messers zu gewährleisten, empfiehlt es sich, das Schneiden in Knochen und Gefriergut zu vermeiden. Reinigen Sie das Messer nicht in der Spülmaschine, da dies die Schärfe beeinträchtigen und Rost verursachen kann, selbst bei rostfreien Legierungen.
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