Zayiko Olive Damast Chinesisches Kochmesser Klinge 20 cm Länge – sehr hochwertiges sehr scharfes Profi Kochmesser mit Olivenholzgriff
Unsere Zayiko Damastmesser gehören zu den schärfsten Messer-Serien der Welt. Das chinesische Kochmesser aus der Serie „Zayiko Olive“ ist die erste Wahl anspruchsvoller Hobbyköche, denn es macht das genaue Arbeiten mit Fisch, Fleisch, Gemüse und Obst zum mühelosen Vergnügen.
Die Klinge mit 20 cm Länge wird aus 67 Lagen original japanischem Damaststahl mit VG-10 Stahlkern gefertigt und erreicht einen Härtegrad von 60±2HRC. Diese Stahllagen wurden mehrfach gewickelt, wodurch die Struktur aus unterschiedlichen Lagen und der individuelle Hammerschlag jedes Messer zu einem einzigartigen Produkt machen.
Der Griff besteht aus edlem Olivenholz und steht für zeitlose Eleganz. Bei unseren Messern vereint sich traditionelle Handarbeit mit moderner asiatischer Schmiedekunst. Durch die perfekt abgestimmte Kombination verschiedener Rohstoffe entsteht somit ein einzigartiges Produkt, das hoch belastbar und extrem hart ist und dadurch länger scharf bleibt. Überzeugen Sie sich selbst!
Merkmale:
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Anwendung: |
Fisch, Fleisch, Gemüse |
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Griffmaterial: |
Olivenholz |
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Serie: |
Minami |
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Anschliff: |
V-Schliff, 15°, beidseitig |
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Härte der Schneide: |
60±2HRC |
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Marke: |
Zayiko |
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Klingenlänge: |
20 cm |
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Messerlänge: |
34 cm |
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Klingenmaterial: |
japanischer Damaststahl, VG-10, aus 67 Lagen |
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Art: |
Chai Dao |
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