Diese Backform aus Terrakotta sorgt für eine hervorragende Wärmeverteilung beim Kochen. Terrakotta ist das ideale Material für langes Garen und Schmorgerichte und sorgt für eine sehr zarte und schmackhafte Konsistenz der Speisen. Sie eignet sich auch perfekt zum Servieren eines Salats.
Diese manuell hergestellte, geformte und vollständig handbemalte Schale ist ein Unikat mit subtilen Variationen, die den handwerklichen Charakter ihrer Herstellung bezeugen.
Die Verwendung von lokalem Ton aus dem Alentejo und natürlichen Pigmenten sowie die vollständige manuelle Herstellung in einer über hundertjährigen Werkstatt garantieren ihren ethischen und ökologischen Charakter.
Was ich mag
- Eine authentische und originelle Schale.
- Gesundes Kochen für schmackhafte Speisen.
- Handwerkliche, ethische und ökologische Herstellung.
Eigenschaften
- Durchmesser: 22 cm
- Höhe: 9 cm
- Material: Roter Ton aus dem Alentejo.
- Spülmaschinen- und ofenfest.
- Nicht mikrowellengeeignet.
Hinweis
Dieses Stück wird vollständig von Hand gefertigt und bemalt, freihändig, ohne Schablone oder Pauspapier. Jedes Motiv wird vom Handwerker frei interpretiert, was zu subtilen Variationen von einem Exemplar zum anderen führt und jedes Stück wirklich einzigartig macht.
Gebrauchsanweisung für Terrakotta
- Die Form vor und nach dem Gebrauch gut trocknen.
- Vermeiden Sie zu hohe Temperaturen und setzen Sie die Form niemals einer direkten Flamme aus.
- Stellen Sie die Form immer in einen kalten Ofen und lassen Sie dann die Temperatur ansteigen.
- Stellen Sie keine heiße Form auf eine kalte Oberfläche (Marmor, Wasser, Spüle).
- Vor dem Spülen auf natürliche Weise abkühlen lassen.
- Vorzugsweise von Hand reinigen und abrasive Produkte oder Metallschwämme vermeiden.
Mehr erfahren?
Wenn Sie ein Stück aus dieser bemerkenswerten Kollektion wählen, haben Sie das Privileg, ein Objekt aus rotem Ton zu besitzen, das von José Alves, einem der letzten Töpfer, der die Kunst des Drehens beherrscht, mit seinen Händen geformt wurde.
Dieses Familienunternehmen, dessen Wurzeln bis zu seinem Urgroßvater zurückreichen, ist immer noch an diesem Ort ansässig. „Ich dachte, die Kontinuität unseres Unternehmens sei gefährdet, aber eine meiner Töchter kam, um mir zu helfen und brachte mit ihren künstlerischen Bemalungen der Stücke einen Hauch von Innovation herein„, erzählt er bewegt.
Der rote Ton, bekannt als „Olaria de barro vermelho“, eignet sich besonders gut für die Herstellung von funktionellem Geschirr und ermöglicht insbesondere die Zubereitung spektakulärer Eintöpfe: „In einem Tontopf wird das Fleisch außergewöhnlich zart„, scherzt José Alves und zeugt von seinem Fachwissen und seiner Liebe zu seinem Handwerk.
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