Das Wüsthof Performer Rotoku ist die perfekte Kombination aus Innovation, Funktionalität und Stil. Dieses hochwertige Messer, eine Weiterentwicklung des klassischen Santoku, ist für maximale Vielseitigkeit in der Küche konzipiert. Seine breite, leicht gebogene Klinge eignet sich ideal zum Schneiden, Hacken, Wiegen und mühelosen Transportieren von Zutaten in eine Pfanne, einen Teller oder eine Schüssel.
Die 17 cm lange Klinge verfügt über feine Einkerbungen, die winzige Lufteinschlüsse erzeugen und so verhindern, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben. Die diamantähnliche Kohlenstoffbeschichtung (DLC) sorgt für eine extrem harte, kratzfeste Oberfläche , die nahezu widerstandslos durch weiche und harte Zutaten gleitet. Der ergonomische Hexagon Power Grip-Griff bietet optimalen Halt und Kontrolle, selbst mit nassen Händen.
Produktdetails
- Messertyp: Rotoku
- Klingenlänge: 17 cm
- Klingenmaterial: DLC-beschichteter Edelstahl
- Härte: 58 HRC (Rockwell)
- Griffmaterial: Glasfaserverstärktes Polyamid
- Grifflänge: 14 cm
- Garantie: lebenslange Garantie auf Material- und Herstellungsfehler
- Serie: Performer
- Geeignet für: Kohl, Fisch, Obst, Salat, Kräuter, Fleisch, Roh- und Halbrohwurst, Gemüse
Der Name „ Rotoku “ ist eine Anspielung auf das japanische Wort „Roku“, was „sechs“ bedeutet. Dieses Messer erweitert die traditionellen „drei Tugenden“ des Santoku (Fleisch, Fisch und Gemüse) um drei zusätzliche Funktionen: Hacken, Wiegen und Transportieren. Sechs Funktionen. Ein Messer . Unverzichtbar in jeder modernen Küche.
Wartung
Reinigen Sie das Messer von Hand und trocknen Sie es sofort mit einem weichen Tuch ab. Verwenden Sie keine Scheuerschwämme oder Spülmaschinen. Schneiden Sie nicht auf harten Oberflächen wie Metall, Glas oder Bambus. Bewahren Sie das Messer sicher auf, um die Klinge zu schützen, und schärfen Sie es regelmäßig, damit die Schärfe lange anhält.
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