Dieses Wellenschliffmesser ist in der Küche eines Bratenkochs unverzichtbar. Durch den Wellenschliff schneiden Sie beispielsweise Brot, Brötchen oder Salat mühelos durch.
Zwilling 4STAR Serie
Die Serie Zwilling 4STAR wurde vor 30 Jahren entwickelt und ist seit Jahren die meistverkaufte Messerserie von Zwilling. Sie werden mit den Qualitätsansprüchen professioneller Köche entwickelt und sind seit ihrer Erstentwicklung im Jahr 1976 praktisch unverändert geblieben.
FRIODUR-behandelter Stahl
Der Stahl von Zwillingmessen ist mit einer FRIODUR-Behandlung versehen. Der Stahl wird auf -70 Grad abgekühlt und anschließend mehrmals wieder erhitzt. Dadurch sind die Messer hart, schnittfest, korrosionsbeständig und flexibel.
Schärfung
Zwilling ist weltberühmt für seinen V-Edge-Schliff. Zwilling schärft die Messer mit einem optimierten Winkel von ca. 15° auf beiden Seiten. Dieser spitze Winkel sorgt für eine gute Anfangsschärfe, wodurch das Schneiden noch mehr Spaß macht. Das Messer gleitet mühelos durch Ihre Zutaten
Einzigartiger Kunststoffgriff
Die Vorderseite des Griffs bildet den Übergang vom Griff zur Klinge. Es ist ein wenig wie ein Handschutz geformt und sorgt daher auch für eine gute Gewichtsverteilung.
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